Популярная кулинарная живопись

Видели ли вы когда-нибудь съедобную картину? А мы видели, причем не раз. Как оказалось, повара тоже художники, правда рисуют они не на холсте, а на тарелке. Причем, блюдо на тарелке действительно может быть шедевром. Карвинг – это технология украшения блюд искусственным способом. То есть, вы можете взять готовые продукты, и украсить ними свое блюдо. Это будет стандартная процедура, которая действует в любом ресторане и называется она презентация. По сути, именно из-за презентации и хочется есть блюдо. Ведь ту же самую картошку с мясом можно украсить так, что даже избалованный ребенок с удовольствием будет есть подобное блюдо. Кстати, в интернете уже несколько лет появляются рецепты красивых блюд.




Да-да, представьте себе, что блюда именно красивые, которые не стыдно подать гостям. Вспомните тот же самый салат – подсолнух, который пользуется дикой популярностью. В нем нет никаких особенных ингредиентов, кроме чипсов. К тому же, подается он действительно красиво, на одном большом блюде. Но, это не единственный салат, который заслуживает похвалы. Есть еще салат – гранатовый браслет, который тоже красиво выглядит на блюде. Не стоит задумывать о том, что подобный салат сложно приготовить. Ингредиенты в этих салатах универсальные и ничего особенного в них нет.



Но, подобные салаты – это не искусство, так как их способен сделать каждый. Нам нравятся повара, которые действительно могут творить. Таких поваров можно найти лишь в некоторых французских ресторанах. Блюдо от повара может стоить несколько сотен долларов, но когда вы его получаете, вы понимаете, за что были заплачены деньги. Из обычных ингредиентов шеф повар делает что-то удивительное, то, что просто жалко есть. При этом, блюдо может не поразить своим вкусом, запахом или набором ингредиентов, зато выглядеть оно будет великолепно. Вот таких поваров смело можно называть художниками, правда не удавшимися.